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紫砂壶泡茶优点有哪些

  作者:紫砂壶  内容来源:华礼   时间:2009-04-30

        紫砂壶泡茶优点有哪些? 宜兴茗壶,以粗砂制之,正取砂无土气耳”又茶壶以砂者为上,盖既不夺香又无熟汤气,故用以泡茶不失原味,色、香、味皆蕴”,上述为古人总结的心得,易言之,...

        紫砂壶泡茶优点有哪些? 宜兴茗壶,以粗砂制之,正取砂无土气耳”又茶壶以砂者为上,盖既不夺香又无熟汤气,故用以泡茶不失原味,色、香、味皆蕴”,上述为古人总结的心得,易言之,以紫砂壶来泡茶,只要充分掌握茶性与水温,当可泡出聚香含淑”、香不涣散”的好茶,比起其它材质茶壶,其茶味愈发醇郁芳香。紫砂壶注茶越宿,暑月不馊”,茶汁不易霉馊变质,且不易起腻苔,所以清洗容易,不费周章。值得一提的是,此处所指的暑月不馊”,即夏日隔夜亦不馊,虽然就茶道而言,理应旋沦旋啜”、宜倾竭即涤去停渣”,即随泡随饮,事毕即清除茶渣,但现代人生活繁忙,将茶渣留于壶中数日亦是常事。对此,清人吴骞记载了他的洗壶妙方﹕壶宿杂气,满贮沸汤,倾,即没冷水中,亦急出,冷水泻之,元气复矣。”

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